该纪录片是(shì )国内首部(👓)“反(fǎn )美食”的美(🈴)食纪录片(🤷)。
人(rén )(🈳)类的(de )文明史，其实(shí )就是食物的进化史，在漫(màn )长岁月中(zhōng )，赖以生存的“食(shí )物”逐渐变成(🐣)了(le )(🌒)“美(🎆)食”，各种烹饪手(👔)段也让食材变得美味多(♈)滋(zī )。但世(shì )界之(zhī )大无(wú )奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的(de )传统(tǒng )被(bèi )沿袭保存至(🔚)今(🏓)，而这(🔡)些经过(guò )历(lì )史(shǐ )洗礼的(🦀)“美食(🤙)”，糅合了传统(tǒng )(🎛)、地理、人(🔭)文(🙇)等因素(😫)，成为(🛒)了(le )当地 人(rén )的热(rè )衷之物、游子(🌥)心中“家”的味道，也成为了(le )一(🎆)座(zuò )城市(shì )的独特记忆。
不过这(zhè )些(xiē )传统美食(🧢)在外乡人眼中(⭕)，似(sì )乎有着另一种符号(🙈)化的概(gài )(🐆)念：奇葩、(🐮)可怕、难(nán )闻……主创团(🀄)队以此(cǐ )为灵感，搜寻遍布在(🗳)中国大江(🏑)南北的“奇葩”美食(🐋)，体(tǐ )(🆘)验(yàn )当(dāng )地风(🗣)土(🛹)人情，探寻美食与地(🎂)域(🧑)、(🔦)人文之间的(de )(🧜)关系(🚊)。